Floor Manager

Wij zijn vanaf nu op zoek naar een Floormanager (12 & (of) 38 uur) 

Je komt te werken in een klein en hecht team, waar kennis, gezelligheid en passie voorop staat. Bij Luca serveren we authentieke Italiaanse gerechten in een nieuw jasje. Daarnaast serveren we een breed assortiment aan cocktails en bieren. Luca valt onder onze organisatie van Buuren Group wat de mogelijkheid biedt tot doorgroeien & jouw kennis nog verder verbreden! 

Wat zoeken wij in een floormanager:

• Eindeverantwoordelijkheid in de dienst die je draait
• De zaak wordt netjes geopend en gesloten aan de hand van de open- en sluit lijsten
• Leidinggeven aan het team, in de praktische zin. Zo maak je de planning voor het team in de shift die je draait, zorg je dat alle communicatie soepel verloopt tussen de keuken, de vloer en de spoelkeuken en zorg je dat de processen goed worden uitgevoerd
  
• Verantwoordelijkheid voor het naleven van de huisregels door de gast. Je weet hoe je de regels van de code sociale hygiëne toepast. Bij excessen schakel je de restaurantmanager of de dienstdoende beveiliging in
• Verantwoordelijkheid voor de sfeer die in de zaak hangt

Je bent:

• Discreet en zorgt ervoor dat alles wat binnen het management besproken wordt, binnen dit team blijft
• Degene die een ziekmelding snel en efficiënt oplost
• Welkom om input te geven aan de menu kaart, de drank kaart en de werk processen
• Verantwoordelijk voor een opgeruimde, schoongemaakte zaak en het doorgeven van relevante zaken die onderhoud behoeven. (Zoals een lekkage of iets dat kapot is)
• Op de hoogte van alle processen binnen het restaurant
• 
  

Kan jij jezelf helemaal vinden in bovenstaand? Solliciteer dan via het formulier op de website of stuur een mailtje naar sollicitatie@vanbuurengroup.nl en wellicht zien we elkaar snel voor een kopje koffie!